Истинные ценители кофе знают, что нет ничего лучше, чем иметь свою кофемашину дома или на работе, а вот как правильно её выбрать расскажет наш гайд.
Содержание
Как выбрать кофемашину для дома: советы и гайд
Какую бы кофемашину автомат вы не выбрали, у неё получится приготовить ароматную чашку напитка в среднем за одну минуту. При этом от пользователя машина требует сырья и минимального участия – нажать кнопку.
На деле за эту минуту техника проживает одну маленькую жизнь. Всё начинается с того, что ей необходимо помолоть зерно, при этом выбрать степень помола и насыщенность напитка.
Дальше получить кофейную таблетку, при наличии функции – нагреть чашки и подготовить молоко, соединить воду и кофе, убрать мусор. Это и есть принцип работы кофемашины.
Также выбирая кофемашину знайте, что бывают два типа заварки:
- Капельный;
- Эспрессо.
В первом варианте вода медленно протекает через фильтр и ёмкость с кофе, наполняя чайничек. Но при этом, если вы выбираете кофемашину исходя из сочетания цены и качества, учитывайте, что кофеина в напитке останется много. Преимущество есть одно – не нужно контролировать процесс варки.
Если это эспрессо-машина. Здесь помогает приготовить напиток пар, находящийся под давлением. И чем оно выше, тем более терпкий кофе получится.
Выбирая такую кофемашину автомат для дома, загляните в её технический паспорт, где указано количество бар (обычно 3-20 бар):
- 2-3 бар – давление для заварного кофе в капельных кофеварках;
- 5-9 бар – хватит для хорошего эспрессо, латте и капучино.
Некоторые производители продают кофемашины с функцией Coffee Switch, что позволяет менять уровень давления. Опция пригодится настоящим гурманам и тем, кто часто пьёт некрепкий кофе. Однако выбирая её наличие, будьте готовы, что и цена за кофемашину для дома станет выше.
Мощность
Она влияет на:
- Время заваривания кофе;
- Крепость.
Решив выбрать качественную кофемашину, не дайте себя запутать. Чем больше мощность техники, тем более лёгкий напиток и быстрее его заваривание. Быстрое приготовление приводит к тому, что вода не успевает напитаться кофейными зёрнами. И здесь стоит правильно для себя решить, что на первом месте: получить кофе быстро или всё же покрепче.
Самые распространённые модели кофемашины имеют мощность в диапазоне 800-2500 Вт. Для дома вполне хватит 1000-1500 Вт.
Заварные механизмы
Напиток готовится непосредственно в заварочном механизме. И лучше выбирать кофемашину для дома со съёмным механизмом, так проще его мыть.
Вы легко отсоедините его от машины, почистите под водой, при этом специальные уходовые средства не нужны.
А вот для очистки гидросистемы нужны специальные таблетки и чистить её рекомендуем не реже, чем раз в месяц. В гидросистеме накапливаются масла, что со временем плохо сказывается на вкусе кофе.
Выбирая зерновую кофемашину для дома, учитывайте помол зерна. Если чаще планируете баловаться эспрессо, то подойдёт мелкий помол. Но здесь тоже важен баланс. Если зерно помолоть слишком мелко, то получится горький кофе.
А крупный помол, наоборот, даст напиток с большим содержанием воды и слабым вкусом. Золотая середина – среднее значение помола.
Если вы сомневайтесь в том, при каком качестве помола удастся вкусный кофе, то просто доверьте этот вопрос кофемашине автомат, которую выбрали.
Кофемолка
Кофемашина молит зёрна с помощью жерновов, которые отличаются материалом изготовления:
- Керамика;
- Сталь.
Керамические ножи привлекают тихой работой, также они сохраняют свойства зёрен, т.к. во время работы не нагреваются. Недостаток – хрупкость и со временем необходимость сервисного обслуживания.
Ножи из стали обойдутся дешевле, но при этом будут работать громко. В последних моделях есть защита от перегрева и повреждений, что всё-таки даёт почву для размышлений, когда вы выбираете кофемашину для дома по соотношению цены и качества.
Управление
Наличие дисплея – плюс любой кофемашины. Согласитесь, удобно, когда видны текущие задачи техники, или она подсказывает, что нужно долить воды, добавить кофе, убрать отходы, почистить и прочее.
Выбирая капсульную или зерновую кофемашину с дисплеем, вы сможете:
- Выбрать объём заполнения чашки. А у некоторых моделей определить соотношение кофе и пены;
- Задать температуру готового напитка;
- Запрограммировать машину на мойку при запуске;
- Начать помол на следующую чашку, если готовите много порций.
Дополнительные функции
- Капучинатор. Выбирая машину с капучинатором, у вас будет функция приготовления вкусной воздушной пены за считанные секунды. Советуем всем любителям капучино;
- Подогрев платформы для чашек. Если посуда холодная, то она заберёт у кофе 10 градусов тепла, а если ещё добавить холодные сливки – то больше. Особенно это важно при приготовлении эспрессо. Не нагретая чашка испортить его вкус;
- Фильтр. Он прекрасно очищает воду, что тоже сказывается на качестве и вкусе напитка. И выбирая кофемашину для дома, проверьте, чтобы в комплекте были запасные фильтры;
- Очистка от накипи. Именно накипь может заставить кофемашину перестать работать на время или навсегда. Поэтому важно, чтобы техника могла самостоятельно очищать себя, в т.ч. от масел;
- Съёмный поднос для капель. Полезная вещь, чтобы вода из машины не стекала на стол;
- Функция быстро пара. Нужное дополнение, если у техники один бойлер. Поможет взбивать молоко быстрее.
Чуть больше расскажем, как выбрать кофемашину для дома с капучинатором. Получить пену можно двумя способами: автоматическим и механическим.
В автомате молоко попадает в специальный резервуар или в обычный стакан, где вспениватель превращает его в пену. В некоторых моделях можно задать густоту пены.
А при механическом способе есть насадка, которую нужно прикрутить к паровой трубке. Потом налить молоко в кувшин, поставить под насадку и под паром насадка взобьёт молоко до пены, которую останется добавить к кофе.
Также при выборе машины с капучинатором, важно, как его чистить. Капучинатор может иметь всего пару деталей и помыть их получится очень быстро, если он автоматический. С механическим сложнее. В кувшин необходимо набрать воды и запустить генератор пара, точно также как при приготовлении молочной пены.
ТОП-5 лучших кофемашин по цене/качеству на 2024 год
Эта модель, принадлежащая небезызвестной компании Xiaomi (Китай).
Гораздо более доступная кофемашина по сравнению с предыдущей – в некоторых магазинах её можно приобрести даже за 8000 рублей.
Из других преимуществ устройства стоит отметить возможность регулирования концентрации и объёма напитка, он может быть как 15-85 мл, так и 180 мл.
Время автоотключения здесь немного продолжительнее – 15 минут.
В остальном модель вполне соответствует своей скромной себестоимости.
Так, отсутствует функция автоматической декальцинации, по умолчанию можно выбрать всего два горячих напитка – эспрессо и американо, а также нет дисплея и отдельной подачи горячей воды.
Технические характеристики:
- тип: капсульная;
- используемый кофе: капсулы;
- капсулы: Nespresso Original;
- мощность: 1200 Вт;
- объем: 0.58 л;
- материал корпуса: пластик;
- тип напитка: эспрессо, американо;
- автоотключение, индикатор уровня воды: есть;
- размер: 10x26x34 см;
- вес: 3.2 кг.
Nespresso C123 CitizMilk
Кофемашина от бренда Nespresso, широко известного благодаря одноимённым капсулам.
От предыдущих представителей рейтинга выгодно отличается достаточно большим объёмом резервуара для воды – 1 литр.
Управление электронное, есть капучинатор, позволяющий добавлять нужное количество молока или сливок в напиток.
Кроме того, функции автоматического отключения питания также присутствует.
По умолчанию можно приготовить два напитка, эспрессо и лунго.
Тем не менее, для такого относительно скромного функционала модель не самая бюджетна.
Технические характеристики:
- тип используемого кофе: капсулы;
- тип капсул: Nespresso Original;
- тип напитка: эспрессо, лунго;
- доп. функции: автоотключение при неиспользовании;
- особенности конструкции: контейнер для отходов;
- материал корпуса: пластик.
Krups Dolce Gusto KP 1701/1705/1708/KP173B Infinissima
Кофемашина от известного производителя капсул Krups Dolce Gusto, Германия.
Эта модель также выделяется за счёт объёмного резервуара для воды, 1.2 литра.
Вместе с тем, она довольно компактная и весит всего два с половиной килограмма.
По мощности она тоже ничем не уступает конкурентам – 1500 Ватт.
По заявлению производителя, с помощью такой кофемашины можно приготовить множество напитков – от капучино до ристретто.
Кроме того, есть столь важная функция автоотключения, а также предусмотрена отдельная подача горячей воды.
Самым же главным преимуществом может по праву считаться цена , особенно при учёте всех встроенных опций.
Технические характеристики:
- тип используемого кофе: капсулы;
- тип капсул: Dolce Gusto;
- тип напитка: капучино, эспрессо, латте макиато, лунго, ристретто;
- доп. функции: автоотключение при неиспользовании, подача горячей воды;
- особенности конструкции: индикатор уровня воды, съемный лоток для сбора капель, индикатор включения;
- материал корпуса: пластик.
De’Longhi Magnifica S ECAM 21.117
Модель итальянской марки De’Longhi.
В этом, хотя и не самом компактном, аппарате совмещены сразу три ключевые функции – кофемолка, кофеварка и капучинатор.
Хотя модель и нельзя назвать малогабаритной – это точно не минус, ведь она отличается большим объёмом резервуара для воды и возможностью поставить сразу две кружки.
Другим однозначным плюсом такой кофемашины можно считать её бесшумность при работе.
Кстати, во время приготовления кофе на дисплее отображаются температура напитка и его крепость.
Среди прочих функций стоит отметить автоматическую декальцинацию, столь необходимую для очищения от накипи, регулировку подачи горячей воды, а также автоматическое отключение.
Технические характеристики:
- тип используемого кофе: молотый / зерновой;
- давление помпы: 15 бар;
- тип напитка: капучино, эспрессо;
- приготовление капучино: ручное;
- количество степеней помола: 13;
- настройки: температура кофе, крепость кофе, объем порции горячей воды, жесткость воды;
- доп. функции: автоотключение при неиспользовании, автоматическая декальцинация, быстрый пар, подача горячей воды.
Saeco Lirika One Touch Cappuccino
Модель от другого итальянского бренда, Saeco.
В отличие от предыдущей модели, устройство от компании Saeco работает исключительно на зерновом кофе.
Управление электронное и, судя по реакциям покупателей, весьма понятное и удобное.
Модель определённо может похвастаться вместительностью резервуара для воды (2.5 литра).
В функциональной части тоже есть что отметить.
Так, есть автоматическая декальцинация и автоотключение, а также контроль крепости кофе и регулировка подачи горячей воды.
Вариантов кофе, кстати, здесь предостаточно – можно легко приготовить как привычные капучино или латте, так и ристретто.
Технические характеристики:
- тип используемого кофе: зерновой;
- давление помпы: 15 бар;
- тип напитка: капучино, эспрессо, латте макиато, американо, ристретто;
- приготовление капучино: автоматическое;
- количество степеней помола: 5;
- настройки: крепость кофе, объем порции горячей воды;
- доп. функции: автоотключение при неиспользовании, автоматическая декальцинация, подача горячей воды.
Выводы
Итак, выбирая кофемашину для дома, помните основные правила:
- Эспрессо-машина уменьшит количество кофеина и масел в напитке, а также позволит регулировать уровень давления, что влияет на крепость кофе;
- Чем техника мощнее, тем быстрее она готовит кофе, но при этом некрепкий. Для насыщенного напитка нужно больше времени для заварки;
- Заварной механизм лучше съёмный, так его проще мыть;
- Керамические ножи для помола работают тихо и сохраняют свойства зерна;
- Наличие дисплея часто позволяет избежать поломок, машина подсказывает вам дальнейшие действия или проблему;
- Выбирайте дополнительные функции, которыми вы действительно будете пользоваться, и тогда получится купить кофемашину для дома по выгодной цене.
