Как выбрать соковыжималку: инструкции от профессионалов

В этом гайде мы расскажем, как выбрать лучшую соковыжималку и круглый год баловать себя фрешами и витаминными заготовками.

Как выбрать соковыжималку для дома?

Если год выдался богатым на урожай настолько, что вы не знаете что делать с таким количество овощей и фруктов, то может быть сок?

Его можно закатать по баночкам и пить круглый год или каждый готовить свежевыжатый. Фреши, кстати, хорошо разнообразят привычный рацион и станут ударной дозой витаминов.

Поможет и с той, и с другой идеей хорошая соковыжималка, но, чтобы выбрать её правильно, решите, с какими задачами должна справляться техника.

А также стоит разобраться в разности типов:

1. Шнековые;
2. Центробежные;
3. Комбинированные.

Шнековые соковыжималки

Если смотреть на процесс, то шнековые соковыжималки похожи на мясорубку.

Специальная деталь – шнек, измельчает плоды до состояния кашицы, а затем она проходит через сито. Получается насыщенный сок с мякотью.

По ориентации такие модели бывают вертикальные и горизонтальные, в последнем случае фруктам нужно помогать проходить в горлышко с помощью толкателя.

А также с одним или двумя шнеками (для твёрдых плодов).

Если останавливаете выбор на шнековой соковыжималке, учитывайте, что она непроста в уходе. Чтобы помыть технику, придётся её полностью разобрать, поэтому лучше соковыжималка с простой сборкой и щёточками для чистки.

Центробежные соковыжималки

В центробежных соковыжималках пища проходит через диск, а затем попадает на барабан, который вращается на высокой скорости, что напоминает центрифугу. Благодаря этому сок отделяется от жмыха.

Но напиток получается с пеной и быстро становится кислым. К преимуществам можно отнести высокую скорость приготовления и низкую цену.

Кроме того, центробежные соковыжималки не стоит выбирать для обработки твёрдых и волокнистых плодов. И пользователи отмечают излишний шум при работе техники.

Комбинированные соковыжималки

У комбинированных моделей в комплекте один отжим (шнек или диск), но вместе с прессом для цитрусов.

Это универсальные соковыжималки, которые мы рекомендуем выбирать для дома, если вы часто готовите сок из разных овощей и фруктов.

Мощность

Важная характеристика, от которой зависят:

• Скорость приготовления;
• Качество отжима;
• Объём напитка за один раз.

Выбирая соковыжималку для овощей и фруктов, имейте в виду, что у моделей со шнеком и барабаном разная мощность.

• Шнековые соковыжималки в среднем имеют 400 Вт. А если вы не планируете пользоваться техникой часто, то будет достаточно и 200 Вт;
• У центробежных средняя мощность 500 Вт, её достаточно, если вы готовите по стакану сока в день. А для более сложных задач, закаток, нужна мощность около 1500 Вт.

У центробежных соковыжималок есть возможность переключения скоростей. Мягкие плоды можно обрабатывать на первой скорости. Т

вёрдые, наоборот, на последней. Это позволяет определять густоту напитка, а также беречь электроэнергию. И импульсивный режим.

Он даёт фору в обработке твёрдых продуктов, например, морковки.

Конструкция

Материал и комплектация влияют на срок службы и комфортную эксплуатацию соковыжималки.

Обычно, корпус выполнен из пластика или металла. Выбирая соковыжималку из пластика, можно рассчитывать на более низку цену. Также к плюсам относят небольшой вес. Но пластик поглощает запахи и менее надёжный, чем металл. Если уронить соковыжималку из металла, то она не разлетится на части, к тому же её проще мыть.

Ещё один важный момент – наличие прорезиненных ножек на корпусе, что придаёт устойчивости прибору, особенно, когда он работает на большой скорости.

Чаша может быть пластиковая или стеклянная. Лучше выбирать соковыжималку для фруктов и овощей с прозрачной чашей, чтобы легко видеть объём содержимого и рассчитывать количество жидкости.

Важную роль играет размер горла. Если вы хотите перерабатывать целые плоды, подойдёт модель с горлом не меньше 8 см.

И последнее что здесь учитываем – объём чаши. Естественно, чем она объёмней, тем больше получится приготовить сока за один раз. Оптимальная чаша объёмом 0,5-1 л. И ещё сепаратор, который отделит пену, вам не придётся процеживать сок.

Дополнительные функции

• Антикапля. После того как прибор выключен, можно поднять носик вверх, чтобы жидкость не капал на рабочую поверхность;
• Выброс мякоти. Позволяет отделять сок от жмыха, при этом не прерывать работу. Лучше всего выбирать такую соковыжималку, если вы планируете заготовки на зиму;
• Система блокировки. Полезная функция, которая не даёт запустить прибор, если вы его не правильно собрали. И также спасает от поломок при перебоях электричества;
• Набор насадок. Комплектация зависит от производителя и модели. Бывают соковыжималки вместе с насадками для нарезки, шинковки, теста или лапши.

Выводы

При выборе соковыжималки для фруктов и овощей следует для начала определиться с задачами. Если вы хотите функциональную и универсальную соковыжималку, то возьмите шнекового типа. Планируете производить сок в большом объёме – лучше центробежная модель.

Дополнительные функции нужны, если вы действительно планируете ими пользоваться, иначе это просто лишняя трата денег.

ТОП-5 лучших соковыжималок по цене/качеству на 2024 год

Kitfort KT-1104

Kitfort KT-1104 – отличная альтернатива сверхдорогим моделям с вертикальным шнеком.

Использование технологии низкоскоростного холодного отжима даёт возможность получать сок практически из любого вида фруктов, овощей, зелени, сохраняя вкус, аромат и все полезные витамины с микроэлементами.

Фильтра для смузи с крупноячеистой сеткой. С его помощью получаются питательные соки с мякотью, пюре из спелых плодов и ягод, таких, например, как томаты, бананы, киви, клубника и др.

Модель оснащается мощным мотором (240 Вт), способна поддерживать непрерывную работу продолжительностью до 30 минут.

Технические характеристики:

• вертикальная шнековая соковыжималка;
• количество шнеков: 1;
• мощность 240 Вт;
• стакан для сока в комплекте;
• подача сока сразу в стакан;
• противокапельная система;
• автоматический выброс мякоти;
• корпус из пластика;
• возможность загрузки целых плодов.

Kitfort KT-1111

Симпатичная горизонтальная соковыжималка по вполне доступной цене.

Модель внешне напоминает мясорубку, что неудивительно, памятуя о конструктивной схожести.

Корпус выполнен из пластика, что, в общем-то, никак не сказывается на результатах работы.

Главное, что сок извлекается максимально эффективно, быстро и с меньшими потерями, чем в центробежных устройствах.

Kitfort KT-1111 способна работать и с мягкими, и с довольно твёрдыми продуктами.

Ей по силам справиться не только с традиционно используемыми видами овощей и фруктов, но и, например, с морковью, капустой, зеленью, луком пореем и др.

Соковыжималка абсолютно проста в сборке/разборке, легко очищается.

В комплект включены загрузочный лоток и специальная щёточка.

Технические характеристики:

• горизонтальная шнековая соковыжималка;
• количество шнеков: 1;
• мощность 150 Вт;
• стакан для сока в комплекте;
• автоматический выброс мякоти;
• отсекатель пены сока;
• корпус из пластика;
• возможность загрузки целых плодов.

Philips HR1922 Avance Collection

Лидер в категории лучших центробежных соковыжималок для дома – высококачественная, надёжная и производительная соковыжималка Philips HR1922.

С её помощью получение свежего сока будет максимально комфортным и быстрым, а благодаря мощному двигателю (1200 Вт) обработка даже твёрдых фруктов и овощей происходит без проблем.

Очень удобна камера подачи XXL диаметром 80 мм, позволяющая загружать большинство продуктов целиком.

Всего за один сеанс можно выжать до 3 л сока, не прибегая к очистке контейнера для мякоти.

Отдельного внимания заслуживает реализация технологии FiberBoost, предоставляющей возможность выбора желаемой консистенции сока: от прозрачного до густого с содержанием мякоти до 50%.

Philips HR1922 поддерживает функцию предварительной очистки водой.

Данная процедура актуальна в перерывах для смены ингредиентов либо после завершения сеанса.

Благодаря полированному ситу, окончательная очистка легко осуществляется обычной губкой.

Съёмные детали можно загружать в посудомоечную машину.

Технические характеристики:

• центробежная соковыжималка;
• мощность 1200 Вт;
• стакан для сока в комплекте;
• подача сока сразу в стакан;
• противокапельная система;
• автоматический выброс мякоти;
• отсекатель пены сока;
• корпус из нержавеющей стали;
• возможность загрузки целых плодов;
• регулировка количества мякоти.

Panasonic MJ-DJ01

Подходит для большой семьи, где любят соки из разных плодов — перемелет все!

А объем стакана большой, можно сразу делать на несколько человек.

И сок получается хорошего качества, однородный.

Можно загружать плоды целиком.

Из-за формы частей мыть неудобно, нужно наловчиться (в посудомоечной машине не моется).

Технические характеристики:

• центробежная соковыжималка;
• мощность 800 Вт;
• стакан для сока в комплекте;
• подача сока сразу в стакан;
• противокапельная система;
• автоматический выброс мякоти;
• отсекатель пены сока;
• корпус из нержавеющей стали;
• возможность загрузки целых плодов.

Bosch MES3500

Солидная внешне, качественно сделанная и практичная соковыжималка по вполне доступной по меркам знаменитого немецкого бренда цене.

Корпус прибора выполнен из нержавеющей стали отличного качества.

Из того же материала изготовлены фильтрующее сито и носик для слива сока.

У последнего также реализована функция «Капля-стоп», так что поверхность стола останется чистой.

Соответственно, легко вмещает среднее яблоко или некоторые другие плоды без предварительного разрезания.

Отработанный жмых автоматически отбрасывается в большой 2-литровый съёмный контейнер.

Все элементы конструкции за исключением моторного блока можно мыть в ПММ.

Скоростных режимов два: для мягких или твёрдых продуктов.

Технические характеристики:

• производитель:Bosch;
• тип:центробежная;
• мощность:700 Вт;
• круглая горловина:да;
• ширина горловины:73 мм.